El trabajo de una compañía de supermercados va mucho más allá de lo que conocemos. Solemos tener en la mente siempre la típica tienda, con sus estanterías, sus productos sobre ellas, las diferentes categorías de imperecederos que existen, las cajas… Todo lo que ello conlleva es mucho más profundo de lo que solemos pensar, especialmente si estamos hablando de una franquicia que dispone de varios puntos de venta y tiene que gestionarlos todos a la vez. Esto requiere que haya personas en lo que se conoce como los servicios centrales, que son aquellos que dan abasto a todo el grupo de puntos físicos en los que se trata directamente con el cliente.
Desde luego, hay un asunto que preocupa y mucho a las personas que nos dedicamos desde hace tiempo a esto. Llevo 8 años trabajando para una compañía de supermercados de la Comunidad de Madrid y os puedo hablar en primera persona de todo lo que tiene que ver con los robos y hurtos en espacios como los supermercados. Se trata de un asunto que es mucho más profundo de lo que parece y con el que nos tenemos que enfrentar durante el día a día. Es una misión que muchas veces podría decir que es agotadora, pero que tenemos que afrontar para terminar con este mal o, como mínimo, ponerle coto.
Una reciente noticia que se publicó en la página web del diario El Economista indicaba que existe un agujero millonario en los supermercados puesto que los robos superan los 1.600 millones de euros, una cifra que ha crecido en un 60% con respecto a los datos del ejercicio anterior. Estamos hablando de algo que asusta y que, como es lógico, merece de una intervención por parte de todas las personas que nos encargamos de la seguridad de un espacio como este. Y es que son muchos los negocios que pueden tener que cerrar sus puertas de manera definitiva por no poder hacer frente a los costes que estos robos y hurtos suponen. Un desastre en toda regla, vaya.
Por otro lado, y abriendo un poco el abanico a lo que no son supermercados, una noticia publicada en la web del diario La Razón indicaba que los robos y hurtos en tiendas (en general) costaron 2.817 millones de euros durante el año anterior a noviembre de 2025, momento en el que se publicó dicha información. Eso equivalía a 1.000 millones más que durante la anterior ocasión en la que se establecieron registros. Por tanto, ya veis que nos encontramos en un terreno peligroso si no se establecen en un local comercial todas las medidas de seguridad necesarias para evitar situaciones como estas. Hoy en día, está claro que no se puede caminar hacia adelante sin invertir en seguridad.
Comencé trabajando en mi empresa cuando apenas teníamos un puñado de puntos de venta. En ese momento, no había un departamento de seguridad como tal, pero fue a mí a quien me tocó empezar a construirlo puesto que la previsión de crecimiento en lo que a puntos de venta se refiere era bastante importante de cara a los años siguientes. Por tanto, tocaba invertir en materia de seguridad porque no podíamos permitirnos tener desprovistos de esa medida a un montón de tiendas. Estamos hablando de algo que sucedió hace más o menos una década y, como veis, empezaba a generarse una cultura al respecto de cuidar de todo lo que venimos hablando.
Pero, por supuesto, no era algo fácil construir desde cero un departamento como el que teníamos que levantar. Necesitábamos contar con alguna persona más para cubrir todas las tareas que nos iban a asignar, necesitábamos adquirir equipos audiovisuales como las cámaras de seguridad que iban a comenzar a instalarse en todos y cada uno de los puntos de venta de nuestra empresa y también necesitábamos un espacio físico en las instalaciones centrales de la misma para convertirlo como despacho y poder ejercer nuestra actividad de la manera más eficaz y eficiente posible. Era mucho trabajo, pero estaba dispuesto a asumirlo a la mayor brevedad.
De todo lo que he comentado en el párrafo anterior, lo que me preocupaba personalmente era todo el equipamiento con el que debía contar. Contratar a más personal era algo que podíamos ir viendo poco a poco y pedirle al departamento de mantenimiento que aclimatara un espacio para nosotros y nosotras también lo podíamos desarrollar prácticamente de inmediato. Por tanto, lo que hicimos fue empezar a priorizar todo lo que tuviera que ver con esos equipamientos para que pudiéramos montar un centro de vigilancia como en el que nos habíamos imaginado en todo momento. Desde luego, no cabe la menor duda de que eso iba a ser básico para conseguir nuestro propósito.
Para instalar la sala de control de nuestra empresa de supermercados, necesitábamos contar con una buena garantía de calidad por parte del socio en quien decidiéramos confiar para instalarla. Y, para nosotros, la experiencia en un campo como ese, una experiencia con la que nosotros no contábamos, era un factor importante. Decidimos depositar nuestra confianza en Sig porque llevaban 35 años haciendo precisamente este tipo de trabajos y también se encargaban no solo de fabricar soluciones para estos espacios, sino que también tenían la opción de planificarlas. Lo que pasó durante todo el proceso de montaje de la sala nos confirmó que no nos habíamos equivocado en absoluto con nuestra decisión.
En un periodo de apenas unos días, ya contábamos con el espacio listo para ser usado. Y la verdad es que eso nos proporcionó una seguridad y una tranquilidad muy grandes. Tened en cuenta algo: pasábamos de vivir de manera permanente en tensión por el hecho de que no teníamos cómo controlar de manera eficaz la seguridad de nuestros establecimientos a encontrarnos en una posición en la que, por fin, teníamos la oportunidad de empezar a encajar más de este tema con personas cualificadas, con un sistema que nos permitía trabajar de manera eficiente y con un espacio de trabajo que se adaptaba a nuestras necesidades. Todo perfecto.
Gracias a esto, hemos conseguido evitar y denunciar muchos robos
Estaréis de acuerdo con nosotros en el hecho de que disponer de un sistema como del que hemos hablado tiene mucho que decir en lo que respecta a poder evitar robos o hurtos en nuestros supermercados. Por un lado, ha permitido que haya un elemento disuasorio. Al haber cámaras y sistemas de seguridad de mucha mejor calidad y mejor funcionamiento que antes, el posible ladrón ya se lo piensa dos veces antes de cometer su delito. Por otro lado, también es importante destacar que, cuando se comete el robo, hay maneras mucho más eficaces de denunciarlo y de dar con el responsable del mismo.
Está claro que esta labor requiere de mucho desgaste porque, si conseguimos grabar y denunciar un robo, después hay que hacer todo lo posible para que nuestra reclamación ante las instancias pertinentes llegue a buen puerto. Pero lo cierto es que debemos pelear hasta la extenuación por eso porque, como antes decíamos, las pérdidas a causa de problemas como estos son muy grandes especialmente en el área de los supermercados y tenemos que hacer todo lo que se encuentre en nuestra mano para evitarlas. En caso de que no sea así, lo vamos a pasar muy mal desde el ámbito económico y financiero. O, al menos, los números serán peores de lo que podrían haber sido en cualquier otra ocasión.
Nosotros hemos conseguido reducir esa pérdida de dinero que suponían los robos y hurtos en nuestros establecimientos. Y eso que el número de centros con los que contamos no ha parado de crecer en los últimos años. Esto demuestra que un sistema como del que os hemos hablado funciona y muy bien. Y lo va a seguir haciendo de cara a los años que están por venir. Desde luego, es algo que tenemos muy claro y que nos permite estar muy tranquilos con respecto al futuro, una cuestión que es central en el día a día de una empresa que quiere crecer y que no quiere que ningún imprevisto pueda descabalgarle demasiado de su objetivo.
Estamos convencidos de que esta es una de las cosas que permite que nuestro negocio crezca. Fijaros que, aunque yo trabajo en el área de seguridad, me siento parte importante de una empresa que se dedica a la venta de productos de alimentación y droguería. Son dos cosas que, aunque nada tienen que ver la una con la otra, se complementan muy bien porque la seguridad va a permitir que el trabajo en alimentación vaya a ser más seguro, sobre todo en un momento en el que, como ya hemos visto, los robos en establecimientos de este tipo se han multiplicado de lo lindo.
Siempre hay que apostar por la seguridad. Es la mejor manera de hacer este mundo un poquito mejor y acercar los objetivos de las personas y empresas decentes.
